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お客様へのサービス
このブログを読んでいらっしゃるお客様各位は「サービス」と聞いてすぐに値引きが頭にひらめくという方は少ないのではないかと思います。言ってしまえば「値引き」は全く簡単な奉仕行動で、それが悪いと言う訳ではないのですが、それ以上の何も生まない ...

次なる分かりやすさ
先ほどはタイプ別に並べ事を書きました。その次にお客様は何を基準にしてワインを求められるのか？ (勝手な思い込みではありますが)おそらくは値段(予算)ではないかと思います。 ...

分かりやすい売り場を目指して
消費者目線という言葉を良く聴く。実は聞くばかりでそれを実感・実践していたのかというと、そうではなかったのではないかと反省しきりなのです。お客様は、まず当店に来るとき何を期待して玄関を潜ってくれるのか？と考えたとき ...

イージーラッピング
以前経営コンサルティングの方とお話したときに、個店としての差別化(個店の個性)について意見を伺った。その中でラッピングが武器になるのではと言う話をしたのだが、件の先生の反応は多少なり冷ややかだった。 ...

新酒のワイン会
以前より告知していました新酒ワイン会をボージョレヌーヴォー解禁の日に合わせ開催いたしました。ドイツの新酒ディアノイエイタリアの新酒ヴィーノノヴェッロご存知フランスの新酒ボージョレヌーヴォーが試飲の中心です。 ...

方言カルタ
最近通い詰めている事の中に「経営革新塾」と言う物がある。これは中小企業革新促進法に基づく事業です。国(道?)から助成金を頂いているそうで、それを元に商工会議所さんの主導して町内近郊の中小企業を集め事業革新をするための講義をしています。 ...

異色のマンガ「鈴木先生」
気になるマンガがあります。そのマンガの名前は「鈴木先生」生徒の引き起こす問題に対して、ひたすら苦悩する若き中学校教師・鈴木先生。どこにでもいそうな平凡な教師が、どこでも起こりえる問題について、過剰に悩みつつも ...

面白い歴史マンガ「へうげもの」、日常マンガ「よつばと」
私は今36歳ですが、私の小学校のころは低学年でファミコン登場・マンガやアニメもガンダムやウルトラマン・北斗の拳にドラゴンボールと、そういったものが続々出てきた時代でした。ですから今でも時々無性にマンガやゲームがしたくなります。 ...

ルネッサーーンス
樽から直にグラスに注いで、美味しいボジョレーヌーボを沢山いただきました。美味しいので、このポーズ! はい、ルネッサーーンス！！樽からのヌーボは、香りも味も違います。飲み比べるからこそ分かる味ですよね。ご馳走様でした。 ...

ヌーボのワイン会これだ！！
さてさて、そろそろ沢山食べて、飲んでお腹もそろそろ・・・なのですが、これが又熱々で美味しい本日の逸品登場♪ ＊若鶏の赤ワイン煮鶏肉なんですが、ビーフシチューのような味わいです♪ ソースがまた美味しくて ...

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